兎月に
　ついて

皆様こんにちは。
兎月では、江戸時代からうたわれた素晴らしい見晴らしの中で箱根の大自然を感じつつ、店舗の上方にある斜面に水源を持つ湧き水をつかった手打ちそば蕎麦と、日本料理の伝統を踏まえたお料理を、素材に合わせてアレンジいたします。
また、夜席ではお客様の要望に合わせた「料理長おまかせ」の会席料理をお作りいたします。箱根の山に抱かれながら、完全予約制のプライベートな空間で、皆様の箱根のストーリーをお料理で表現できればと思っております。

総料理長　木戸　政
料理長　北郷　宏